今日は、炊き込みご飯を作りました。





　今日は、チャメたちの炊き込みご飯を作りました。今回肉屋さんに、子牛の骨の在庫が無かったので牛ハートとラムバラ骨、各500ｇ位を煮ます。灰汁をとった後、杜仲茶粉末、春ウコン、クコノミ、ニンニクを加えて４０分圧力鍋で煮ます。牛ハートとラムバラ骨を取り出した後、白米を加えて炊きます。　

炊き上がったお米を、ビニール袋に一回分ずつ分けます。（使い終わったビニール袋は、洗って干した後、UNCI袋になります）。写真で小さな袋が見えるのは、チャメと日曜日に山に行く予定なので、メイちゃんのお留守番用の分です。

オカラと野菜キューブとご飯を温めて冷凍のお肉をきざんだものと合わせます。

これが、我が家のわんこご飯です。

肝心の合わせた完成品の写真を撮るのを忘れています、またそのうちに。

昨日の朝日

原発事故以来朝日、夕日の色が、黄みを帯びているか白っぽいと感じていたのですが、昨日の朝日は、久しぶりに赤みのある朝日だったように思います。

昨日は、ワンコの炊き込みご飯を作りました。写真を撮ってアップしたいと思うのですが、手順を追ってやっていくと手を止めて写真を撮ることになり中々できません。ご飯を馬の心臓、馬軟骨ミンチ、ラム骨付きバラから取ったスープで炊くのです。
炊いている間にスープから引き上げた心臓をスライスしてホームセンターで売っている乾燥ネットに入れてジャーキーを作ります。
ラムの骨もチャメが、お腹を壊さなくなったので一緒に干してチャメ用のおやつにします（メイは、一度骨を丸呑みして大騒ぎしたのでやれません）
手作り食を始めたとき、道に誰かが落としたジャーキーがあって、チャメ達が、拾い食いしないよう注意して見ていました。
そのジャーキーは、雨に打たれ、車に引かれ数日後には、なんと単なる段ボール紙のつぶれた物になっていました。
それからは、市販のジャーキーは、買ったことがありません。
手作り食や、ジャーキーの写真は、そのうち頑張ります。